Resep Sehat Anti Ribet : Bahan Dasar Susu Kambing 

Tak banyak yang tahu bahwa manfaat susu kambing tidak kalah dengan susu sapi. Nutrisi susu kambing yang baik bagi kesehatan tubuh, dapat dijadikan olahan yang lezat dan nikmat.

Susu kambing semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat karena kaya akan nutrisi, mudah dicerna, dan memiliki rasa yang khas. Susu ini mengandung kalsium, protein, serta asam lemak esensial yang baik untuk kesehatan. 

Susu kambing sering digunakan dalam adonan kue karena kandungan gizinya yang tinggi. Selain baik untuk kesehatan tubuh, susu kambing juga bermanfaat untuk perawatan kecantikan. Bagi kamu yang ingin mencoba kreasi minuman dan makanan pencuci mulut yang lezat dan menyehatkan, mari ikuti beberapa resep olahan yang lezat dari susu kambing sebagai bahan utamanya.

1. Smoothie Pisang Susu Kambing 

Smoothie adalah minuman yang praktis dan menyegarkan, cocok untuk sarapan atau camilan sehat. Kombinasi susu kambing dan pisang akan memberikan rasa yang creamy dan manis alami. Smoothie ini tinggi protein dan energi, cocok untuk mengawali hari kamu. Pisang mengandung kalium yang baik untuk jantung, sementara susu kambing menyediakan kalsium yang diperlukan untuk kesehatan tulang.

Bahan-bahan:

• 1 gelas susu kambing Etawaku Platinum yang sudah di cairkan
• 1 buah pisang matang
• 1 sendok makan selai kacang (opsional)
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh kayu manis
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender: susu kambing, pisang, selai kacang, madu, dan kayu manis.
2. Blender hingga halus dan semua bahan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan es batu jika diinginkan, dan smoothie siap dinikmati.

2. Puding Susu Kambing

Puding adalah dessert yang disukai banyak orang, dan dengan tambahan susu kambing, puding ini menjadi lebih bergizi dan lezat. Puding ini mengandung protein dan kalsium dari susu kambing, yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang. Kurangnya penggunaan bahan pengawet dan pewarna menjadikan puding ini pilihan yang lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 2 gelas susu kambing Etawaku Platinum yang sudah diseduh
• 3 sendok makan gula pasir (atur sesuai keinginan kamu)
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Topping: buah segar atau saus cokelat

Cara Membuat:

1. Campurkan susu kambing, gula, dan tepung maizena dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus hingga mengental.
3. Tambahkan ekstrak vanili, aduk sebentar, lalu angkat dari api.
4. Tuang campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Setelah itu, biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
5. Dinginkan selama minimal 2 jam, lalu sajikan dengan topping buah segar atau saus cokelat.

3. Es Krim Susu Kambing

Es krim tidak harus selalu berlemak tinggi. Dengan menggunakan susu kambing, kamu bisa menikmati es krim yang creamy namun lebih sehat. Es krim susu kambing lebih rendah laktosa dibandingkan dengan es krim berbahan dasar susu sapi, sehingga bisa menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa ringan. Kalsium dalam susu kambing juga bermanfaat untuk kesehatan tulang.

Bahan-bahan:

• 3 gelas susu kambing Etawaku Platinum yang dicairkan
• 1 gelas krim kental
• ½ gelas gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Tambahan: cokelat chip, potongan buah, atau kacang cincang

Cara Membuat:

1. Campurkan susu kambing, krim kental, dan gula dalam panci. Panaskan hingga gula larut dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih.
2. Angkat dari api dan tambahkan ekstrak vanili. Aduk rata.
3. Biarkan campuran susu mendingin sebelum dimasukkan ke dalam mesin es krim. Jika kamu tidak memiliki mesin es krim, tuang campuran ke dalam wadah dan masukkan ke freezer, aduk setiap 30 menit hingga teksturnya lembut.
4. Setelah es krim siap, tambahkan cokelat chip, potongan buah, atau kacang cincang sesuai selera.
5. Sajikan es krim dalam mangkuk dan nikmati kelezatannya.

Menggunakan susu kambing Etawaku Platinum sebagai bahan utama dalam berbagai resep minuman dan makanan pencuci mulut adalah cara yang lezat dan menyehatkan untuk menikmati manfaat nutrisinya. Smoothie, puding, dan es krim susu kambing bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nilai gizi yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba dan menikmati! (ANF)

ARTIKEL TERKAIT :

Mengapa Susu Kambing Jadi Alternatif Sehat untuk Alergi Susu Sapi dan Intoleransi Laktosa?